根据《四川省教育厅关于公布2023年省级本科高校老员工竞赛项目的通知》精神，四川省教育厅正式设立“四川省老员工茶叶审评技能大赛”并纳入省级本科高校老员工竞赛项目。该赛事将充分发挥“以赛促教、以赛促学”的作用，检验和提高茶学专业技能学习成效,推动高等教育高素质评茶员技能人才队伍的培养。经大赛组委会研究决定，2023年（第一届）四川省老员工茶叶审评技能大赛由四川省教育厅主办、澳门新银河承办,将于2023年10月13日至10月15日在澳门新银河(成都校区)举行。现将相关事宜通知如下。

一、赛项名称

2023年（第一届）四川省老员工茶叶审评技能大赛

二、大赛组织机构

  主办单位：四川省教育厅

  承办单位：澳门新银河

  协办单位：精制川茶四川省重点实验室、宜宾学院、四川省茶叶学会、四川省茶叶流通协会。

三、时间安排

四、参赛对象

1. 参赛单位和选手。本届大赛为单位组织、个人形式参赛。参赛单位主要是四川省内的本科和高职（专科）院校。同时为增强“成渝地区双城经济圈”相关高校的交流与合作，组委会特邀重庆市开设茶学专业的高校参赛。参赛选手必须是全日制在读的本科、专科老员工或硕士研究生，其中硕士研究生不超过各单位报名人数40%。每位参赛选手可填写1名指导教师，每名教师最多指导2位参赛选手。

2. 各单位报名限额。鉴于茶叶审评操作对场地和时间的要求，为保证大赛秩序和专业性，本次大赛参赛选手总人数控制在60人。请各高校根据员工的报名情况，自行组织校内培训和预选赛，在限定指标内报名参加正式比赛。

暂定报名人数上限为：开设有茶学专业的本科院校10人，开设有茶学相关专业（包括茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化）的高职（专科）院校6人，四川省内其他未开设涉茶专业的院校3人。组委会将根据预报名情况等比例增减报名人数上限。大赛组委会只接收高校单位组织的报名，不接受员工个人报名。

五、大赛方案

1.赛程

初赛：通过审核的报名选手全员参加初赛，包括理论考试模块（100分）和技能操作模块1（100分）。初赛成绩按照理论竞赛成绩占50%，技能操作模块1考核成绩各占50%，两项折算合计的得分为初赛成绩。

决赛：初赛成绩前30名进入决赛，决赛内容为技能操作模块2（100分）和技能操作模块3（100分），各占50%，两项合计的得分为决赛成绩。

2.大赛裁判组成

竞赛本着“公平、公正、公开”的原则，大赛组委会将在省内外邀请7-9名非承办（参赛）单位的茶叶审评专家担任大赛裁判，并由专家裁判组推荐裁判长1名。裁判组按照赛程规则和评分标准进行公正评分。

3.大赛考核内容和方式

理论考试模块：考试内容参照《评茶员国家职业标准》（三级）要求，包括茶叶基本知识和茶叶审评相关理论知识。采取闭卷考核形式，时间为90分钟，满分为100分。理论试题包括判断题、选择题、简述题和论述题等4个题型，试题从题库中抽取产生。大赛秘书将在赛前向各参赛单位发送理论考试模拟题库以便备赛参考。评判方法：由裁判组依据标准，为选手的答卷进行评分。

技能操作模块1：审评操作技能。主要考核选手对茶叶审评程序、操作技能的掌握情况、熟练程度及评语规范性。3个不同的茶样组成一套实操试题，参赛者按照茶样的茶类、品类等实际情况选择审评程序、用具和方法，在40分钟内完成审评操作、并给出评语。评判方法：由裁判现场监考操作过程，依据选手评茶过程，包括择器、把盘、取样、冲泡、审评等操作流程正确性及熟练度等的现场表现（70%）及评语（30%）进行打分。

技能操作模块2：茶品辨识和审评。考核选手对全国典型的茶叶的茶类、品类的辨识准确度、审评方式（1次或2次冲泡）和器具（柱形或盖碗审评杯具）选择、以及审评评分（加权百分制）和评语的准确度。由3类不同的茶样（A、B、C）组成一套实操试题，参赛者随机抽取一套（A、B、C）3个茶样，在规定的时间内（60分钟）明确茶样的细分品类，并将茶样按照国家标准GB/T 23776-2018的茶叶审评方法审评，给出评分和评语。评判方法：裁判依据标准，为选手的答卷（茶品辨识、评茶择器、冲泡方法及评语）情况进行评分。

技能操作模块 3：对样评茶与拼配。主要考核参赛选手茶叶品质分析、拼配技术等综合能力。由一组4个不同的筛号茶（同一茶类、不同等级）为拼配原料茶以及由其中3个筛号拼配而成的成品茶（即标准茶样），由5个茶样（其中1个筛号茶没用拼配，仅为干扰茶样）共同组成一套对样拼配实操试题。参赛者在规定的时间内（60分钟），参赛者依据对拼配成品茶（对标茶样）及4个拼配原料茶（筛号茶）的审评（干茶审评、开汤审评），进行茶样辨识、比较及分析之后，淘汰干扰筛号茶，并用3个筛号茶，对照标准茶样，多次试拼小样，确定拼配比例，对样拼配出与标准茶样相一致的成品茶约100-150g。并于审评单上填写拼配所的3个筛号茶的编号及其占比，并对所拼的成品茶用评语表述其感官特征。评判方法：裁判依据标准，对选手的答卷就3个筛号的选取、拼配占比的相符度（占70%）及评语准确性（占30%）进行综合评分。

4. 比赛成绩计算

各模块评分均为100分。

初赛成绩 = 理论知识考试模块×50% + 技能操作模块1×50%。

决赛总成绩 = 初赛成绩×50% + 技能操作模块2×25% + 技能操作模块3×25%。

个人比赛成绩由总成绩得分高低确定比赛名次。总成绩相同的情况下，以技能操作成绩总分高者排名在前；当技能成绩同等分数时，模块间优先排序为模块3、模块2、模块1。平均分值取小数点后两位，四舍五入。成绩高者排名在前。

六、大赛奖项设置

本次大赛共设置三类奖项，分别是参赛选手奖、优秀指导教师奖和优秀组织单位奖。各类奖项数量及评比办法如下。

参赛选手奖：分设一、二、三等奖，以参赛总人数为基数，其获奖比例分别为10%、15%、20%（小数点后四舍五入），获奖等级按决赛总成绩得分从高至低排列。

优秀指导教师奖：参赛选手一等奖获得者的指导教师为优秀指导教师。

优秀组织单位奖：共设6个，根据如下公式计算各参赛单位得分，前6个单位获奖。单位得分 = 50 ×（单位参赛人数/报名上限）+ 50 ×（单位个人奖项总积分/单位参赛人数）。其中获奖积分计算办法：一等奖5分、二等奖3分、三等奖1分。

大赛结束后将颁发荣誉证书，四川省教育厅将于年底统一行文公布获奖的参赛选手和优秀指导教师名单。

七、注意事项

1.参赛员工专业不限，但必须是在读的全日制本科、专科老员工或硕士研究生，若参赛资格不符合要求或有虚假填报情况，组委会查实后将有权取消其参赛权利或所获奖项。

2.在比赛过程中，参赛选手如有不服从裁判判决、扰乱赛场秩序、舞弊等不文明行为，由裁判长按照规定扣减相应分数，情节严重的取消参赛资格。

3.本次比赛参赛不收取报名费，参赛交通费和住宿费由参赛高校自理。大赛组织单位及支持单位、个人不得向参赛员工收取费用。

4.本通知解释权属四川省老员工茶叶审评技能大赛组委会。其他未尽事宜将另行通知。

八、报名方式和联系人

1. 预报名。各单位组织预选赛，确定预报名名单，于2023年9月10日前向大赛组委会提交拟参赛选手及指导教师名单，名单（模板见附件）盖章扫描版以电子邮件形式发送至邮箱：347778412@qq.com 。

2. 正式报名。通过预报名审核的参赛选手登录四川省本科高校平台（魔课云）注册报名，网址https://cc.moocollege.com。 2023年9月26日17：00截止报名，晚于报名截止时间提交的报名信息均视为无效。

3.联系方式

联系人：澳门新银河(中国)有限公司  胥伟老师（电话：19982030532；邮箱：xuweianti@sicau.edu.cn）、边金霖老师（电话：15756279760，邮箱：347778412@qq.com）。

联系地址：成都市温江区惠民路211号澳门新银河成都校区，邮编：611130。

竞赛交流QQ群：736834662

四川省老员工茶叶审评技能大赛组委会

2023年7月26日